オンスタックル OFFICIAL Blog

「うらら」です。

オンスのキッチン♪始まります。

今回は先日の・・・



ツバスが食材です♪

と、言うことで今回は「ツバスの香草チーズ焼き」でいってみましょう♪

先ず、丁寧に3枚におろして、軽く塩をして馴染ませます。　



水分が浮いてきたらキッチンペーパーで水気をとりフライパンへ！



両面を軽くソテーしたら取り出します。　そのフライパンにしめじを入れて続けてソテーします。



料理酒少々と少量の醤油で薄く味をつけてブラックペッパーを効かせます。

薄くオイルをひいたアルミホイルにツバスを乗せて、香草（今回はバジルとオレガノをブレンドしました）をふり掛けます！その脇にしめじを盛り付け！



その上にスライスチーズ（溶けない物）を乗せてオーブンへＩＮ！



3～5分くらいで焼き上がり♪



チーズの上に香草を少し落として、出来上がり♪
簡単に短時間で作れるので是非作ってみてください！　



※味付けの分量はお好みで調整して下さい。
※調理の際は怪我等に気を付けて作業して下さい。